Video Analytics sorgt in der Molkerei Granarolo für mehr Sicherheit

Granarolo S.p.A wurde 1957 als Lebensmittelunternehmen gegründet. Seitdem beliefert es Kunden in ganz Italien. Mehr als 600 Bauern, 70 Milchlaster und 720 andere Fahrzeuge bringen jedes Jahr 850 Tausend Tonnen Milch in die Geschäfte. Seine Milchprodukte, wie Milch, Joghurt, Eis und Käse – und seit Kurzem auch Schinken und Pasta – erreichen jeden Tag etwa 20 Millionen Familien in Italien.

Der Lebensmittelkonzern der Granarolo-Gruppe ist für viele Italiener die erste Wahl, wenn es um Milchprodukte geht. Um eine erstklassige Produktqualität gewährleisten zu können, sind modernste, optimierte Werke notwendig. Eine der größten Anlagen befindet sich in Soliera. Sie erstreckt sich über 45.000 Quadratmeter in unmittelbarer Nähe eines Waldgebiets.

Das Werk war bereits mit einem alten analogen Videoüberwachungssystem ausgestattet. Granarolo entschied, es zu digitalisieren, da die bestehende Installation die Sicherheitsanforderungen nicht mehr erfüllen konnte. Die Sicherheitslösung und die Molkerei sollten an die Standards des 21. Jahrhunderts angepasst werden. Das Projekt barg einige Herausforderungen. Die größten bestanden in dem riesigen Gelände des Betriebs sowie in der Lage des Perimeters in der Nähe einer Gegend, die sich schlecht überwachen ließ. Da sich der Betrieb in einer dicht bewaldeten Gegend befinden, ist die Funktionalität der Videoanalyse etwas komplizierter. Fehlalarme durch die Vegetation, sich ändernde Lichtverhältnisse, Schatten und die sich ständig bewegenden Bäume und Pflanzen mussten ausgeschlossen werden.

Die Gruppo Sirio mit Sitz in Modena arbeitet schon seit mehreren Jahren mit Bosch zusammen. Dieses Mal ging es um die Modernisierung des Sicherheitssystems der Anlage. Dazu wurden Bosch Kameras mit integrierter Video Analytics Technologie eingesetzt.

Einerseits wurden Regeln für das Überqueren von Linien basierend auf Video Analytics von Bosch in der gesamten Umzäunung des Werks implementiert: Wenn bestimmte Linien überschritten werden, erzeugen diese Regeln Alarme in Echtzeit an verschiedenen internen Bedienplätzen. Eine von diesen sind Tag und Nacht besetzt, wodurch der größtmögliche Schutz des Perimeters sichergestellt werden kann, da Dinge erkannt werden, die dem menschlichen Auge möglicherweise entgehen. Ob es um verdächtige Objekte oder ungewöhnliche Bewegungen bei Tag oder Nacht geht – durch die konstante Überwachung mit besonderem Fokus auf sensible Bereiche wird maximale Sicherheit gewährleistet.

Bosch bietet zudem ein hochtechnologisches Videoüberwachungssystem mit 48 Kameras mit integrierter Video Analytics, um den gesamten Perimeter der Anlage abzudecken. Das System, das zentral über die Arteco-Plattform verwaltet wird, ist vollständig autonom und komplett separat von sämtlichen anderen Systemen oder Netzwerken in der Anlage. Dadurch wird maximale Sicherheit erreicht und Störungen oder Fehler im System selbst werden vermieden. Granarolo erhält hochwertige Bilder von den Bosch DINION IP 5000i IR Kameras, die jedes Detail erfassen.

Dank des Modernisierungsprozesses hat Granarolo nun ein System, das speziell auf die Anforderungen der Molkerei zugeschnitten ist. Der neu eingerichtete digitale Sicherheitsplan sorgt für maximale Sicherheit im gesamten Bereich – mit hochwertigen Kameras, die klare Bilder liefern, und den intelligenten Funktionen der Video Analytics, die Sicherheitsmitarbeiter über mögliche kritische Situationen informiert – und zwar in dem Moment, in dem sie passieren.

Und was ist aus Sicht der Milchliebhaber das Beste daran? Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass sie jemals morgens keinen Cappuccino genießen können, denn Granarolo liefert seine Milchprodukte störungsfrei – heute und in Zukunft. Zumindest was das Soliera-Werk betrifft, können wir uns darauf verlassen.