Richetti Food Industry

Richetti SpA es una empresa coempaquetadora italiana especializada en la producción de aperitivos refrigerados y congelados para los servicios de alimentación y canales minoristas. La satisfacción del cliente final está siempre en el núcleo de su proceso de desarrollo y producción. Teniendo esto en cuenta, Richetti crea no solo aperitivos, sino sobre todo soluciones, con el fin de satisfacer la diversidad y variedad de las necesidades y la estrategia de sus clientes. No obstante, después de que se produjera un grave incendio en una de las plantas de producción, Richetti tuvo que hacer cambios fundamentales en los sistemas de seguridad y protección que tenía instalados. Como ya se había establecido el contacto comercial con Bosch Packaging Technology, tenían la solución delante.

Hace unos años, Richetti sufrió un grave incendio en una de sus plantas de producción. Tras el incidente, decidieron mejorar los sistemas de seguridad y protección de todas las ubicaciones. El objetivo principal de Richetti era conseguir un control preciso y una vigilancia total del interior del departamento de logística, pero instalando un sistema fiable para proteger la planta de la intrusión externa; evitar incendios en el área de producción también era crucial. La detección de incendios mediante vídeo AVIOTEC fue una de las primeras propuestas para la detección temprana y fiable de humo y llamas, ya que el sistema dispone de un exclusivo modelo de detección física que garantiza la diferenciación fiable entre las perturbaciones y los incendios reales, proporcionando así una solución fiable contra las costosas falsas alarmas. Después de una fase de prueba que demostró la funcionalidad de esta solución especial, se instalaron tres dispositivos AVIOTEC en las zonas críticas de la planta: dos cámaras especiales en la línea de producción y una en el almacén cerca del stock de cartón.

El sistema de vigilancia de la planta estaba anticuado y era limitado, por tanto, no podía garantizar la seguridad ni proteger las operaciones. Se instaló un sistema de videovigilancia de alto rendimiento que incluía veinte cámaras FLEXIDOME IP starlight 7000 VR con Video Analytics tanto para la protección del perímetro como para la vigilancia en interiores de zonas críticas, como el almacén y la zona de logística. La mayor parte del perímetro tiene poca iluminación, pero eso no es ningún reto para las cámaras Bosch, que ofrecen imágenes claras las 24 horas del día, incluso por la noche o en condiciones de baja iluminación gracias a la tecnología de sensores más reciente combinada con la sofisticada supresión del ruido, cuyo resultado es una sensibilidad excepcional en color (hasta 0,017 lx) y en el modo monocromo (hasta 0,0057 lx).

En la sala de control de la empresa se ha instalado un sistema DIVAR IP 3000 que ejecuta la solución Bosch Video Management System completa, de forma que Richetti puede por fin garantizar unos altos estándares de seguridad a sus socios internacionales. El dispositivo DIVAR IP 3000 utiliza un diseño integrado de gran eficiencia energética a un precio muy asequible que no obstante cuenta con la calidad de Bosch por completo. Por otro lado, Bosch Video Management System gestiona todo el vídeo y audio IP y digital, además de todos los datos de seguridad que se transmiten a través de la red IP. Combina a la perfección cámaras IP y codificadores, proporciona gestión de eventos y alarmas en todo el sistema, monitorización del estado del sistema y gestión de usuarios y prioridades. Además de las soluciones vanguardistas, tener un solo proveedor para los dos sistemas de seguridad con productos que garantizan la protección dentro y fuera de la planta es una auténtica ventaja competitiva de Richetti.