Detección de incendios para la industria alimentaria y de bebidas

Las oficinas de administración, finanzas o marketing suelen almacenar documentos contractuales y de otro tipo que podrían provocar un incendio. Los equipos informáticos pueden sobrecalentarse, provocar chispas o arder. Y, como estas estancias suelen estar ubicadas en locales que también se utilizan para procesar alimentos y otras instalaciones, corren el riesgo de verse afectadas por otros riesgos de incendio en las proximidades.

Solución:

Las zonas de administración se pueden supervisar mediante detectores de incendios de la serie AVENAR 4000 conectados en red con Centrales de alarma de incendio AVENAR. Los detectores captan rápidamente las señales de incendio, por lo que se puede responder a las alertas de inmediato. AVENAR es completamente compatible con otras soluciones de protección contra incendios, tanto nuevas como existentes, lo que facilita una instalación, actualización y mantenimiento rápidos.

Las zonas de producción funcionan de manera ininterrumpida para satisfacer la elevada demanda de productos, desde ingredientes hasta artículos ya preparados. Las cintas transportadoras, los brazos robóticos de recogida y colocación y otros equipos mecánicos y eléctricos corren el riesgo de sobrecalentarse y arder. Cualquier incendio (o una falsa alarma) detendría la producción y obligaría a evacuar la planta. La detección de incendios en estos espacios debe ser muy fiable.

Solución:

AVENAR detector 4000 proporciona detección precoz de una serie de riesgos de incendio en plantas de procesamiento con detección multisensor. Por tanto, además de la detección de calor y humo, se pueden controlar simultáneamente los valores de los posibles gases presentes, incluido el monóxido de carbono. Esto hace que sea altamente fiable contra falsas alarmas.

Las plantas de producción que albergan una variedad de maquinaria, equipos y dispositivos suelen experimentar falsas alarmas provocadas por perturbaciones electromagnéticas. Los detectores de incendio tradicionales interpretan estas perturbaciones como un riesgo de incendio, lo que provoca alarmas que activan respuestas de emergencia, interrupciones en la producción y evacuaciones del personal.

Solución:

Los detectores de incendios AVENAR 4000 disponen de la tecnología eSmog que monitoriza de forma continua los valores de perturbación emitidos por los equipos eléctricos y mecánicos. Dado que la función eSmog también puede identificar las fuentes de estas perturbaciones, el riesgo de falsas alarmas es mucho menor, con menos interrupciones de la producción y el trabajo de procesamiento.

Los ingredientes en polvo y los residuos de granos y otros alimentos pueden generar acumulación de polvo en las instalaciones de producción de alimentos o bebidas. Las nubes de este polvo de harina, café y azúcar, por ejemplo, pueden llenar el aire y eventualmente depositarse en superficies, incluidos los detectores de incendios. Las partículas de polvo fino podrían dificultar la eficiencia de los sensores de un dispositivo, lo que pondría en riesgo la detección de signos de incendio.

Solución:

Los detectores de calor lineales de Bosch se pueden configurar para activar alertas cuando se alcanza una temperatura determinada en un espacio o si se producen aumentos repentinos de temperatura. La acumulación de polvo no interrumpe la función de detección. Entre las opciones alternativas se incluyen detección mediante vídeo AVIOTEC en carcasa IP67, lisa y discreta detectores invisibles donde apenas se puede acumular polvo o detectores de humo por aspiración con filtros integrados.

Las zonas de almacenamiento frigorífico de alimentos y bebidas plantean un reto único, ya que los materiales inflamables, como los envases, tienden a arder más fácilmente si se produce un incendio en condiciones secas y heladas. Los puntos eléctricos y algunos productos químicos refrigerantes plantean riesgos de incendio adicionales. Otro reto es que no todos los sistemas de detección de incendios funcionan correctamente en temperaturas bajo cero.

Solución:

La cámara de detección de llamas y humo AVIOTEC resulta eficaz a temperaturas de hasta -20 °C y los dispositivos pueden colocarse para monitorizar todo un espacio de refrigeración a todos los niveles. los detectores de humo por aspiración de Bosch se puede configurar para que reconozca emisiones de humo e incendios sin llama incluso en condiciones de congelación.

Las empresas de alimentación y bebidas aprovechan al máximo la generosa distribución de los almacenes y otras zonas de almacenamiento con estanterías que van del suelo al techo repletas de materias primas o productos acabados. Pero los detectores de humo clásicos funcionan detectando el humo cerca del detector, lo que supone un reto si están instalados en un techo alto y se produjera un incendio a un nivel mucho más bajo. La alarma se activaría demasiado tarde, lo que supondría una importante pérdida de activos de la empresa.

Solución:

Los detectores de haz de Bosch se pueden montar a diferentes niveles para permitir diferentes trayectorias de haz que detecten signos de incendio, incluidos niveles más altos en comparación con los detectores puntuales. Detección de incendios mediante vídeo AVIOTEC puede instalarse en varios niveles y capturar imágenes en ángulos óptimos para garantizar una monitorización completa. AVIOTEC también detecta las llamas y el humo directamente en su origen en cuestión de segundos para ofrecer un nivel superior de seguridad contra incendios.

Los polvos finos, como el chocolate en polvo, el café instantáneo, las especias y aromatizantes, y los artículos que generan polvo, incluidos los cereales y el azúcar, pueden potencialmente explotar al desplazarse por el aire. Las bebidas carbonatadas en botellas o latas que contienen alcohol inflamable también pueden explotar con un impacto accidental en una línea de producción o en una unidad de almacenamiento. La vulnerabilidad de estos artículos requieren una respuesta rápida en caso de incendio en los lugares de procesamiento, pero también dispositivos de detección de incendios a prueba de explosiones.

Solución:

Detectores de humo, llama y calor Bosch, así como puntos de llamada con carcasa a prueba de explosiones, funcionan de manera fiable incluso en las condiciones más difíciles, lo que los convierte en una solución ideal cuando hay materias primas explosivas.

El almacenamiento de materiales de embalaje, materias primas o productos listos para su entrega suele realizarse en el exterior, bajo cubiertas, debido a los costes y las limitaciones de espacio del almacenamiento en interiores. Pero estos artículos también requieren un control de incendios, así como una monitorización de seguridad adicional en caso de intrusión, robo, incendio provocado o vandalismo. Las condiciones meteorológicas suponen un riesgo de incendio adicional, sobre todo la luz solar intensa, los rayos o los fuertes vientos que desplazan materiales inflamables.

Solución:

La detección de llamas e incendios por vídeo AVIOTEC se puede instalar y configurar para una vigilancia óptima en exteriores las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Incluso durante la noche, la iluminación por infrarrojos integrada ayuda a AVIOTEC a proporcionar una detección de incendios igual de sofisticada que durante el día. La tecnología inteligente es robusta contra falsas alarmas y los dispositivos se pueden instalar en los mismos puntos que las cámaras de seguridad para una solución de seguridad integral en exteriores.