Rivelazione incendio per il settore alimentare

Gli uffici di amministrazione, finance e marketing spesso custodiscono contratti e altri documenti che potrebbero alimentare un principio di incendio. Le apparecchiature informatiche possono surriscaldarsi, generare scintille o prendere fuoco. Inoltre, dal momento che queste sale si trovano in genere all'interno di locali adibiti anche alla lavorazione degli alimenti e in altre strutture, sono esposte a rischi ulteriori per gli incendi che possono svilupparsi nelle immediate vicinanze.

Soluzione:

Le aree amministrative possono essere monitorate mediante rivelatori incendio AVENAR serie 4000 collegati in rete con le centrali antincendio AVENAR. I rivelatori rilevano rapidamente i segnali di incendio e permettono di rispondere immediatamente agli allarmi. La famiglia AVENAR garantisce la piena compatibilità con altre soluzioni di sicurezza antincendio, nuove e precedenti, che supportano interventi rapidi di installazione, aggiornamento e manutenzione.

Le aree di produzione sono continuamente in funzione per soddisfare l'elevata domanda di prodotti, dagli ingredienti ai prodotti già pronti. Nastri trasportatori, bracci robotici pick-and-place e altre apparecchiature meccaniche ed elettriche sono sempre a rischio di surriscaldarsi o prendere fuoco. Un incendio, ma anche un falso allarme, interromperebbe la produzione e costringerebbe all'evacuazione dell'impianto. Pertanto, in questi spazi la rivelazione incendio dev'essere estremamente affidabile.

Soluzione:

I rivelatori AVENAR 4000 offrono la rivelazione rapida di un'ampia gamma di rischi di incendio negli impianti di lavorazione grazie alla rivelazione multisensore. Oltre alla rivelazione di calore e fumo, è possibile monitorare contemporaneamente i valori relativi alla possibile presenza di gas, tra cui il monossido di carbonio. Questo garantisce un'elevata affidabilità contro i falsi allarmi.

Gli impianti di produzione che ospitano una varietà di macchinari, attrezzature e dispositivi sono spesso soggetti a falsi allarmi dovuti a disturbi elettromagnetici. I rivelatori incendio tradizionali identificano questi disturbi come un rischio di incendio e attivano allarmi di emergenza con conseguenti tempi di inattività dei processi ed evacuazioni del personale.

Soluzione:

I rivelatori incendio AVENAR 4000 sono dotati di tecnologia eSmog che monitora continuamente i valori dei disturbi emessi da apparecchiature elettriche e meccaniche. Dal momento che le fonti di questi disturbi possono essere identificate anche tramite la funzione eSmog, il rischio di falsi allarmi risulta molto ridotto, così come le interruzioni nella produzione e nella lavorazione.

Gli ingredienti in polvere e i residui di cereali e altri prodotti alimentari possono portare a un accumulo di polveri negli impianti di produzione di alimenti o bevande. Nuvole di polvere di farina, caffè e zucchero, ad esempio, possono riempire l'aria per poi depositarsi sulle superfici, compresi i rivelatori incendio. Le particelle di polvere fine possono compromettere l'efficienza dei sensori di un dispositivo, con il rischio che eventuali segnali di incendio passino inosservati.

Soluzione:

I rivelatori di calore lineari di Bosch possono essere configurati per l'attivazione di avvisi quando viene raggiunta una determinata temperatura in un ambiente o in caso di picchi improvvisi di temperatura. L'accumulo di polveri non interrompe la funzionalità di rivelazione. Le opzioni alternative includono la rivelazione incendio basata su video AVIOTEC con rivelatori invisibili ospitati in alloggiamenti IP67, lisci e discreti, dove difficilmente si può accumulare polvere o i rivelatori di fumo ad aspirazione dotati di filtri integrati.

Le aree di stoccaggio refrigerate per alimenti e bevande sono particolarmente difficili, dal momento che i materiali infiammabili, come gli imballaggi, tendono a bruciare più facilmente se si sviluppa un incendio in un ambiente asciutto e ghiacciato. I punti elettrici e alcuni refrigeranti chimici rappresentano un ulteriore rischio di incendio. Un'altra sfida è rappresentata dal fatto che non tutti i sistemi di rivelazione incendio funzionano bene a temperature inferiori allo zero.

Soluzione:

La telecamera AVIOTEC per la rilevazione di fumo e fiamma risulta efficace a temperature fino a -20 gradi Celsius e i dispositivi possono essere posizionati in modo da monitorare l'intera area refrigerata a tutti i livelli. I rivelatori di fumo ad aspirazione di Bosch possono essere configurati per il riconoscimento delle emissioni di fumo e della combustione lenta anche a bassissime temperature.

Le aziende del settore alimentare sfruttano al meglio gli ampi spazi a disposizione nei magazzini e nelle altre aree di stoccaggio, con scaffalature dal pavimento al soffitto piene di materie prime o prodotti finiti. Tuttavia, i rivelatori di fumo tradizionali rilevano soltanto il fumo nei pressi del dispositivo e questo può rappresentare un problema se vengono installati su un soffitto alto e l'incendio si sviluppa a un livello molto più basso. L'allarme scatterebbe troppo tardi, con conseguenti perdite ingenti di risorse aziendali.

Soluzione:

I rivelatori a fascio di Bosch possono essere montati a diverse altezze per consentire ai diversi fasci di rilevare i segnali di incendio, anche a livelli più alti rispetto ai rilevatori puntiformi. La rivelazione incendio basata su video AVIOTEC può essere installata a più livelli e acquisire riprese da angolazioni ottimali per garantire un monitoraggio completo. Inoltre, AVIOTEC rileva fumo e fiamme direttamente alla fonte in pochi secondi, garantendo una sicurezza antincendio di livello superiore.

Le polveri fini, come il cacao in polvere, il caffè solubile, le spezie, gli aromi e gli articoli che producono polvere, tra cui cereali e zucchero, potrebbero esplodere se trasportati in aria. Anche le bevande gassate in bottiglie o lattine contenenti alcol infiammabile possono esplodere in caso di urto lungo la linea di produzione o in un'unità di stoccaggio. La natura precaria di questi articoli richiede una risposta rapida agli incendi nei siti di lavorazione, ma anche dispositivi di rivelazione incendio con caratteristiche antideflagranti.

Soluzione:

I rivelatori di fumo, fiamma e calore di Bosch, oltre ai pulsanti con alloggiamento antideflagrante, garantiscono un funzionamento affidabile anche nelle condizioni più difficili e rappresentano una soluzione ideale in presenza di materie prime esplosive.

Materiali di imballaggio, materie prime o prodotti pronti per la consegna vengono spesso stoccati in aree esterne coperte, a causa dei costi e dei limiti di spazio legati allo stoccaggio al chiuso. Questi articoli devono essere monitorati per il rischio di incendio e richiedono misure di sicurezza aggiuntive per scongiurare intrusioni, furti, incendi dolosi e atti vandalici. Le condizioni meteorologiche aumentano ulteriormente il rischio di incendio, in particolare forte luce solare, fulmini o venti forti che spostano materiali infiammabili.

Soluzione:

La rivelazione di fumo e fiamma basata su video AVIOTEC può essere impostata e configurata per un monitoraggio ottimale e continuo all'esterno. Anche di notte, l'illuminazione a infrarossi integrata consente ad AVIOTEC di garantire una rivelazione incendio sofisticata quanto quella diurna. La tecnologia intelligente è altamente resistente ai falsi allarmi e i dispositivi possono essere installati negli stessi punti delle telecamere di sicurezza, per creare una soluzione di sicurezza completa all'esterno.