Bezpieczny proces produkcji dzięki zastosowaniu technologii Intelligent Video Analytics

Bezpieczeństwo jest nadrzędną sprawą w tej najstarszej w Ameryce Łacińskiej czynnej destylarni, nie tylko dla zwiedzających zakład po wyznaczonych trasach turystów z całego świata, lecz także dla samych pracowników fabryki i jej majątku. Gdy fabryka Casa Cuervo zdecydowała się zainstalować nowy system dozoru wizyjnego i kontroli dostępu, musiała wykonać jednocześnie kilka zadań: po pierwsze zachować bezpieczeństwo turystów zwiedzających proces produkcyjny — od gotowania agawy po dojrzewanie w beczkach. Po drugie — zabezpieczyć cały wewnętrzny proces od produkcji, aż po załadunek na samochody. Po trzecie — umożliwić dostęp do wrażliwych obszarów tylko uprawnionemu personelowi. Ponadto nowy system musiał wtopić się w istniejące środowisko bez zwracania nadmiernej uwagi, aby nie zakłócić pozytywnego wizerunku dziedzictwa marki.

Biorąc pod uwagę te wszystkie wymagania, eksperci z Bosch Mexico zainstalowali w fabryce Casa Cuervo zintegrowany system bezpieczeństwa. Dozór wizyjny jest zapewniony przez 150 kamer IP firmy Bosch zainstalowanych wewnątrz i na zewnątrz obiektu. Większość kamer to inteligentne kamery z serii Flexidome o niskim profilu zainstalowane dyskretnie na sufitach i ścianach. Kamery te zapewniają ostry obraz i mają szeroki kąt widzenia, dzięki czemu pokrywają duży obszar, a ponadto ich inteligentne funkcje wspierają personel odpowiedzialny za bezpieczeństwo. Algorytmy i funkcje rozpoznawania obrazu wbudowane w technologię Intelligent Video Analytics nie pozostawiają bez ochrony żadnych martwych punktów i wyzwalają alarm w przypadku wystąpienia incydentu związanego z bezpieczeństwem.

Inteligentne kamery wzbudzają również alarmy, gdy zablokowane zostaną drzwi lub przejścia w magazynie, które są używane w razie wystąpienia wypadku. Każda kamera uzyskuje taki „poziom inteligencji” dzięki wbudowanym w niej samej możliwościom i dodaniu do obrazu metadanych, a to oznacza również oszczędność kosztów, gdyż nie jest wymagana dodatkowa moc obliczeniowa komputerów. Metadane nie tylko pozwalają poznać strukturę i znaczenie zapisanego obrazu, ale mogą także pokazać związki ze sprawami odległymi od bezpieczeństwa. Fabryka Casa Cuervo dokonała optymalizacji procesu produkcyjnego, monitorując przepływy i ich ścieżki, i podejmując uzasadnione decyzje w oparciu o statystyki.

Oprócz pełnego przez cały czas wglądu w środowisko zakładu rozwiązanie dozoru wizyjnego umożliwia także spełnianie surowych warunków wymaganych w niektórych częściach fabryki Casa Cuervo. Nalezy pamiętać, iż praca w destylarni alkoholu wymaga intensywnej pracy fizycznej. Dlatego właśnie w tych obszarach, w których występują wysokie temperatury destylatu i duża wilgotność zastosowano przeciwwybuchowe i odporne na korozję modele z serii Flexidome. Aby zapobiec przypadkowym wejściom zwiedzających do niebezpiecznych obszarów, system dozoru wizyjnego zintegrowano tu z rozwiązaniem kontroli dostępu firmy Bosch. Aby zapewnić dpdatkową warstwę bezpieczeństwa, do krytycznych obszarów mogą wejść tylko upoważnione osoby posiadające odpowiednie karty kontrolne i po porównawczej weryfikacji obrazu z kamery. Poza tymi obszarami prawa dostępu i pozwolenia są zarządzane centralnie przez system Building Integration System firmy Bosch.