Обнаружение пожаров на предприятиях пищевой отрасли

В офисах административных, финансовых и маркетинговых отделов часто хранится множество договоров и других бумажных документов — они легко воспламеняются и могут способствовать распространению огня. Там также используется компьютерная техника, способная перегреваться, искрить или тлеть. А поскольку такие офисы нередко соседствуют с цехами по переработке пищевых продуктов и другими производственными помещениями, риск возникновения пожара еще выше — из-за близости потенциальных источников возгорания.

Решение:

Административные зоны можно контролировать с помощью пожарных извещателей серии AVENAR 4000, подключенных к панелям пожарной сигнализации AVENAR. Извещатели быстро распознают признаки возгорания и подают сигнал тревоги, что позволяет немедленно принять меры. Система AVENAR полностью совместима как с новыми, так и с уже установленными решениями по обеспечению пожарной безопасности, что упрощает установку, модернизацию и обслуживание.

Производственные зоны работают в круглосуточном режиме, чтобы удовлетворить высокий спрос на продукцию — от ингредиентов до готовых изделий. Транспортеры, роботизированные манипуляторы и другое механическое и электрическое оборудование подвержены риску перегрева и скрытого тления. Любое возгорание — или даже ложная тревога — приведет к остановке производства и эвакуации персонала. Поэтому системы обнаружения пожара в таких зонах должны быть максимально надежными.

Решение:

Извещатели AVENAR 4000 с несколькими типами датчиков обеспечивают раннее обнаружение различных типов возгораний на перерабатывающих предприятиях. Благодаря одновременному контролю температуры, задымления и концентрации газов, включая угарный газ, они эффективно распознают разные проявления пожара. Это делает систему максимально устойчивой к ложным срабатываниям.

На производственных предприятиях с большим парком различного оборудования частой причиной ложных тревог являются электромагнитные помехи. Обычные пожарные извещатели принимают их за признаки возгорания и подают сигнал тревоги, что приводит к ненужной остановке производственного процесса и эвакуации персонала.

Решение:

Пожарные извещатели AVENAR 4000 оснащены технологией eSmog, которая непрерывно отслеживает уровни помех, создаваемых электрическим и механическим оборудованием. Поскольку функция eSmog может также идентифицировать источники таких помех, риск ложных тревог значительно снижается, а значит, и производственные процессы прерываются намного реже.

При работе с мукой, кофе, сахаром и другими сыпучими или измельченными в порошок ингредиентами на предприятиях по производству продуктов питания и напитков в воздухе образуются облака пыли. Со временем пыль оседает на поверхностях, в том числе на пожарных извещателях. Мелкодисперсные частицы пыли могут мешать работе датчиков, увеличивая риск пропуска возгорания.

Решение:

Линейные тепловые извещатели Bosch можно настроить на подачу сигнала при достижении заданной температуры в помещении или при резком скачке температуры. Такие извещатели сохраняют работоспособность даже при высокой запыленности. В качестве альтернативы можно использовать устройства видеообнаружения пожара AVIOTEC в корпусе со степенью защиты IP67 — компактные, малозаметные извещатели, на которых практически не скапливается пыль, —либо дымовые аспирационные извещатели со встроенными фильтрами.

Холодильные камеры и морозильные помещения на пищевых производствах представляют особую проблему: в условиях сухого и очень холодного воздуха горючие материалы, например упаковка, воспламеняются легче и пожар развивается быстрее. Точки подключения электрооборудования и некоторые хладагенты создают дополнительные риски возгорания. Еще одна сложность — не все системы обнаружения пожара способны корректно работать при отрицательных температурах.

Решение:

Камеры AVIOTEC для обнаружения пламени и дыма эффективно работают при температуре до –20 °C и при установке на разных уровнях обеспечивают контроль всего пространства морозильного помещения. Дымовые аспирационные извещатели Bosch при соответствующей настройке способны обнаруживать выделение дыма и признаки тления даже в условиях мороза.

Предприятия по производству продуктов питания и напитков стремятся максимально эффективно использовать пространство складов и зон хранения, заполняя стеллажи сырьем или готовой продукцией от пола до потолка. Однако традиционные дымовые извещатели реагируют только на задымление рядом с собой и неэффективны, если они установлены высоко под потолком, а возгорание происходит значительно ниже. В таком случае сигнал тревоги поступает слишком поздно, что часто влечет за собой серьезные убытки.

Решение:

Лучевые извещатели Bosch можно устанавливать на разных высотах для обнаружения признаков возгорания в различных направлениях — в том числе там, где точечные извещатели не справляются, особенно на верхних уровнях. Устройства видеообнаружения пожара AVIOTEC также можно размещать на нескольких уровнях: камеры фиксируют происходящее под оптимальными углами и обеспечивают полный контроль. AVIOTEC распознает пламя и дым прямо в очаге возникновения всего за несколько секунд, обеспечивая высокий уровень пожарной безопасности.

Пыль от продуктов вроде зерна и сахара, а также порошкообразные ингредиенты — например, какао, растворимый кофе, специи и ароматизаторы — при перемещении в воздушной среде могут образовывать взрывоопасные смеси. Кроме того, бутылки с газированными напитками или банки с легковоспламеняющимся алкоголем могут взорваться при случайном ударе — на линии розлива или на складе. Опасные свойства таких изделий требуют не только молниеносной реакции на пожар, но и использования взрывобезопасных противопожарных устройств.

Решение:

Bosch предлагает дымовые и тепловые извещатели, извещатели пламени, а также ручные извещатели во взрывобезопасном корпусе, которые надежно работают даже в таких сложных условиях. Это оптимальное решение для объектов, где хранятся или обрабатываются взрывоопасные материалы.

Из-за нехватки места и больших затрат на внутренние складские помещения упаковку, сырье и готовую к отгрузке продукцию часто хранят под навесами на открытых площадках. Однако такие зоны также требуют противопожарного контроля и усиленных мер безопасности — на случай несанкционированного проникновения, краж, поджогов или вандализма. Дополнительную пожарную опасность представляют и природные факторы: жара, молнии, сильный ветер перемещающий горючие материалы.

Решение:

Система видеообнаружения дыма и пламени AVIOTEC оптимально подходит для круглосуточного наружного противопожарного мониторинга. Благодаря встроенной инфракрасной подсветке камеры AVIOTEC способны эффективно обнаруживать возгорание не только днем, но и ночью, а интеллектуальные технологии обеспечивают высокую устойчивость к ложным признакам, сокращая частоту ложных тревог. Устанавливая эти устройства в тех же местах, что и камеры видеонаблюдения, можно создать комплексную систему безопасности для уличных зон.