Gıda ve içecek sektörü için yangın güvenliği

Gıda ve içecek işleme tesislerinde, tüm ham maddeler, içerikler ve satın almaya hazır ürünler için saklama depoları ve ambarlarda çok çeşitli yangın güvenliği sorunları mevcuttur. Şirketin korunan alanlarının ve çalışanlarının güvenliği için, aşırı sıcaktan dondurucu soğuğa, patlayıcı maddelerden uçuşan tozlara kadar çeşitli tehlikelerin bir arada oluşturduğu riskler dikkate alınmalıdır. Ayrıca, iş sürekliliğini kesintiye uğratan sık yanlış alarmların da önüne geçilmelidir. Bosch'un ölçeklenebilir ve uyumlu yangın güvenliği sistemleri, her türlü zorluğa uygun hızlı ve güvenilir yangın algılama çözümleriyle, tüm alanları, katlardan binalara kadar eksiksiz bir şekilde kapsar.

Gıda ve içecek sektörünün karşılaştığı zorluklar ve çözümler

İdari varlıklar

Yönetim, finans ve pazarlama ofislerinde, yangın başlangıcını tetikleyebilecek sözleşme ve diğer belgeler sıklıkla bulunur. Bilgisayar ekipmanları aşırı ısınma, kıvılcım çıkarma veya için için yanma potansiyeline sahiptir. Ayrıca, bu odaların genellikle gıda işleme ve diğer tesislerin de bulunduğu binalarda yer alması, yakındaki yangın tehlikelerinden etkilenme olasılığını artırır.

Çözüm:

Yönetici alanları aşağıdakiler kullanılarak izlenebilir AVENAR 4000 serisi yangın dedektörleri Ile ağ oluşturulmuş AVENAR yangın alarm panelleri. Dedektörler yangın belirtilerini hızla algılar, böylece uyarılara anında müdahale edilebilir. AVENAR, hızlı montaj, güncelleme ve bakım imkanı sunan hem yeni hem de eski yangın güvenliği sistemleriyle tam uyumluluk gösterir.

Sürekli işleme

Üretim alanları, hammaddelerden hazır ürünlere kadar ürünlere yönelik yüksek talebi karşılamak için sürekli olarak çalışmaktadır. Taşıma bantları, robotik yerleştirme kolları ve diğer mekanik ve elektrikli cihazlar, aşırı ısınma ve için için yanma riski altındadır. Herhangi bir yangın veya yanlış alarm, üretimi durduracak ve tesisin boşaltılmasını zorunlu kılacaktır. Bu alanlarda yangın algılama sisteminin son derece güvenilir olması gerekmektedir.

Çözüm:

AVENAR 4000 dedektörleri çok sensörlü algılama ile işleme tesislerinde bir dizi yangın riski için erken algılama sağlar. Bu sayede, ısı ve duman algılamanın yanı sıra, karbon monoksit dahil olmak üzere mevcut potansiyel gazların değerleri aynı anda izlenebilir. Bu sayede yanlış alarmlara karşı oldukça güvenilirdir.

Elektromanyetik girişimler

Makine, ekipman ve cihazların bir arada bulunduğu üretim tesislerinde, elektromanyetik girişimler nedeniyle sıkça gereksiz alarmlar meydana gelir. Geleneksel yangın dedektörleri bu bozulmayı yangın riski olarak tanımlar, sonuç olarak süreç duruşu ve personel tahliyeleriyle acil durum müdahalesi için alarmlar verir.

Çözüm:

AVENAR 4000 yangın dedektörleri şunları içerir eSmog teknolojisi elektrikli ve mekanik ekipmanlardan yayılan parazit değerlerini sürekli olarak izler. Bu bozulmaların kaynakları eSmog özelliği ile de tespit edilebildiğinden, yanlış alarm riski çok daha düşüktür ve üretim ve işleme çalışmalarında daha az kesinti yaşanır.

Toz birikimi

Toz haline getirilmiş içerikler ve tahıl ile diğer gıda maddelerinin kalıntıları, gıda veya içecek üretimi tesislerinde toz birikimine neden olabilir. Örneğin, un, kahve ve şeker gibi maddelerin toz bulutları havayı kaplayıp, yangın dedektörleri de dahil olmak üzere yüzeylerde birikebilir. İnce toz parçacıkları, bir cihazın sensörlerinin verimliliğini engelleyebilir ve bir yangın belirtisinin tespit edilmemesi riskini oluşturabilir.

Çözüm:

Bosch'un doğrusal ısı dedektörleri, bir alanda belirli bir sıcaklığa ulaşıldığında veya sıcaklıkta ani yükselmeler olduğunda uyarıları tetikleyecek şekilde yapılandırılabilir. Toz birikimi algılama işlevselliğini kesintiye uğratmaz. Alternatif seçenekler şunları içerir: AVIOTEC video tabanlı yangın algılamadır IP67 muhafazasında, pürüzsüz, gizli ince tasarımı, neredeyse hiç toz birikmez veya duman çekiş dedektörleridir entegre filtrelerle.

Donma sıcaklıkları

Gıda ve içecekler için soğuk saklama alanları, ambalaj gibi yanıcı malzemelerin kuru ve buzlu koşullarda yangın çıkması durumunda daha kolay yanma eğiliminde olması nedeniyle benzersiz bir zorluk teşkil etmektedir. Elektrik noktaları ve bazı soğutucu kimyasallar da ek yangın tehlikesi oluşturur. Bir diğer zorluk ise tüm yangın algılama sistemlerinin sıfırın altındaki sıcaklıklarda iyi çalışmamasıdır.

Çözüm:

AVIOTEC alev ve duman algılama kamerası -20 dereceye kadar düşük sıcaklıklarda bile verimli çalışır ve cihazlar, soğutma alanının her seviyesini gözetleyecek şekilde yerleştirilebilir. Bosch duman çekiş dedektörleri dondurucu koşullarda bile duman emisyonlarını ve için için yanmayı tanıyacak şekilde yapılandırılabilir.

Çok katlı saklama

Gıda ve içecek sektöründeki işletmeler, ham madde veya nihai ürünlerle dolu tavana kadar uzanan raflarla depoların ve diğer saklama alanlarının geniş yapısını en verimli şekilde kullanır. Ancak klasik duman dedektörleri, dedektöre yakın dumanı algılayarak çalışır, bu da yüksek bir tavana takılmışlarsa ve yangın çok daha alçak bir seviyede başlarsa zorlayıcı olabilir. Alarm çok geç devreye gireceğinden, önemli miktarda işletme varlığı kaybı yaşanabilir.

Çözüm:

Bosch ışın dedektörleri, nokta dedektörlerine kıyasla daha yüksek seviyeler de dahil olmak üzere yangın belirtilerini algılayabilmek için farklı ışın yolları oluşturacak şekilde çeşitli yüksekliklere yerleştirilebilir. AVIOTEC video tabanlı yangın algılama birden fazla seviyeye kurulabilir ve kapsamlı izleme sağlamak için en uygun açılarda görüntü yakalayabilir. AVIOTEC ayrıca üstün düzeyde yangın güvenliği için alevleri ve dumanı doğrudan kaynağında saniyeler içinde tespit eder.

Patlayıcı maddeler

İçilebilir çikolata, hazır kahve, baharat ve tatlandırıcı gibi ince tozlar ile tahıl ve şeker gibi toz oluşturan maddeler havada hareket ettirildiğinde potansiyel olarak patlayabilir. Yanıcı alkol içeren şişelerdeki veya kutulardaki gazlı içecekler de üretim hattında veya bir saklama biriminde kazara çarpma sonucu patlayabilir. Bu ürünlerin tehlikeli nitelikleri, işleme sahalarında hızlı bir yangın müdahalesinin yanı sıra patlamaya karşı korumalı yangın algılama cihazları gerektirir.

Çözüm:

Bosch duman, alev ve ısı dedektörlerinin yanı sıra Patlamaya karşı korumalı muhafazalı çağrı noktaları, bu en zorlu koşullarda bile güvenilir bir şekilde çalışarak patlayıcı hammaddelerin bulunduğu yerlerde ideal bir çözüm haline gelir.

Gizli yapılar

Ambalaj malzemelerinin, ham maddelerin veya teslimata hazır ürünlerin saklanması, iç mekanda saklama maliyetleri ve alan kısıtlamaları nedeniyle genellikle üstü kapalı dış mekanlarda yapılmaktadır. Ancak bu malzemeler, olası izinsiz giriş, hırsızlık, kundakçılık veya vandalizme karşı ek güvenlik önlemlerinin yanı sıra yangın izlemesi de gerektirir. Hava koşulları, özellikle güçlü güneş ışığı, yıldırım düşmesi veya yanıcı malzemeleri yerinden oynatan kuvvetli rüzgarlar gibi ek yangın tehlikeleri oluşturur.

Çözüm:

AVIOTEC video tabanlı alev ve duman algılama, 7/24 dışarıda optimum izleme için kurulabilir ve ayarlanabilir. Geceleri bile, dahili kızılötesi aydınlatma AVIOTEC'in gündüz olduğu kadar gelişmiş yangın algılama sağlamasına yardımcı olur. Akıllı teknoloji yanlış alarmlara karşı oldukça dayanıklıdır ve cihazlar, dış mekanlarda çok yönlü bir güvenlik çözümü için güvenlik kameralarıyla aynı noktalara takılabilir.

Kolay korunan alan genişletmeleri için modüler sistem

Korunan alanların genişletilmesi genellikle işletmeler için olumlu bir adım olsa da, yangın güvenliği için kendi zorluklarını yaratırlar. Farklı binalara yapılan ardışık genişletmeler, zamanla yangın izleme çözümleri arasında uyumsuzluklara neden olabilir: Değişen sistem sürümleri veya diğer ürün tutarsızlıkları, kapsama alanındaki boşluklar veya yetersiz sistem bakımı nedeniyle yangına koordinasyonsuz, daha yavaş bir müdahale riskini oluşturur.

Bu Bosch yangın algılama ve yangın alarmı çözümleri yelpazesi ileri ve geriye dönük uyumluluğa sahip modüler bir sistem olarak geliştirildi. Bir tesisin ilk kurulumundan, yeni eklemelerine veya güncellemelerine kadar, tüm Bosch yangın güvenliği cihazları aynı yüksek standartta yangın algılama kapsamı sunar. Yangın alarm sistemi aynı zamanda ölçeklenebilir yapıdadır; yüksek kapasiteli bir ağ, tek ağ katmanında 32 panele kadar genişletilebilir.

Uzaktan yangın güvenlik sistemi izleme

Sistem entegratörleri, ekipman yükseltmeleri ve montajları gerektiren geniş bir müşteri yelpazesi için çalışır. Güvenlik yöneticileri genellikle birden fazla tesiste yangın izleme kapsamının ve sistem bakımının sağlanmasından sorumludur. Geçmişte, bu rollerin her ikisi de her bir tesise gidip gelmek için saatler süren iş seyahatleri gerektiriyordu. Bizim uzaktan hizmetlerimizsayesinde, bu değerli zamanın çoğundan artık tasarruf edilebilir. Akıllı IoT bağlantısı, sorun giderme, yapılandırma ve bakım gereksinimlerini ele alma dahil olmak üzere, el cihazları üzerinden yangın dedektörlerinin ve yangın alarm panellerinin durumunu uzaktan izlemelerine olanak tanır. Bu sayede çalışanların sistem sağlığı kontrolleri için tesislere fiziksel olarak gitme zorunluluğu azalır, çünkü bu kontrolleri artık kullanıcı dostu bir arayüz üzerinden kolayca yapabilirler.