Lebensmittelhersteller Richetti

Richetti SpA ist ein italienisches Co-Packing-Unternehmen, das auf die Herstellung von gekühlten und tiefgefrorenen Snacks für die Gastronomie und Vertriebskanäle spezialisiert ist. Beim Entwicklungs- und Fertigungsprozess wird immer sehr auf die Zufriedenheit des Endverbrauchers geachtet. Richetti erzeugt also nicht nur Snacks, sondern hauptsächlich Lösungen, die die Vielfalt und die unterschiedlichen Bedürfnisse und Strategien ihrer Kunden zufriedenstellen sollen. Nach einem schweren Brand in einer seiner Produktionsanlagen musste Richetti seine installierten Sicherheitssysteme jedoch grundlegend verändern. Da bereits ein geschäftlicher Kontakt zu Bosch Packaging Technology bestand, hatte das Unternehmen die Lösung schnell vor Augen.

Vor einigen Jahren gab es einen schweren Brand in einer der Produktionsanlagen von Richetti. Nach dem Vorfall beschloss das Unternehmen, die Sicherheitssysteme an allen Standorten zu verbessern. Hauptziel dabei war eine genaue Kontrolle sowie die vollständige Überwachung der Innenräume der Logistikabteilung. Das System sollte zudem in der Lage sein, die Anlage vor Eindringlingen von außen zu schützen und zuverlässig Brände im Produktionsbereich verhindern. Die videobasierte Branderkennung AVIOTEC war unter den ersten Vorschlägen für eine frühe und zuverlässige Erkennung von Rauch und Flammen. Das System verfügt über ein Modell zur physischen Erkennung von Bränden, das zuverlässig zwischen Störungen und echten Bränden unterscheiden kann. So werden kostspielige Falschalarme zuverlässig vermieden. Nach einer Testphase, in der die Funktionalität dieser speziellen Lösung eindrucksvoll bewiesen wurde, wurden drei AVIOTEC Geräte in kritischen Bereichen der Anlage installiert: zwei Spezialkameras entlang der Produktionslinie und eine im Lager in der Nähe der Kartons.

Das Überwachungssystem der Anlage war veraltet und begrenzt. Ein sicherer Betrieb konnte damit nicht gewährleistet werden. Ein hochleistungsfähiges Videoüberwachungssystem einschließlich 20 FLEXIDOME IP starlight 7000 VR mit integrierter Video Analytics wurde für die Perimeterüberwachung und die Überwachung im Innenbereich kritischer Bereiche installiert, zum Beispiel im Lager und im Logistikbereich. Ein Großteil der äußeren Geländegrenzen ist nur begrenzt beleuchtet, was aber für die Bosch Kameras keine Herausforderung darstellt. Sie bieten dank der neuesten Sensortechnologie kombiniert mit ausgereifter Rauschunterdrückung rund um die Uhr klare Bilder – selbst bei Nacht und schlechten Lichtverhältnissen. Das Ergebnis ist eine herausragende Empfindlichkeit sowohl im Farb- als auch im Schwarzweißmodus (bis zu 0,017 lx bzw. 0,0057 lx).

Im Kontrollraum des Unternehmens wurde ein DIVAR IP 3000 System installiert, auf dem die komplette Bosch Video Management System Lösung ausgeführt wird. Richetti kann seinen internationalen Partnern nun endlich hohe Sicherheitsstandards garantieren. Die DIVAR IP 3000 Anwendung nutzt eine energiesparende, integrierte Bauform zu einem unschlagbaren Preis, die trotzdem durchgängig Bosch Qualität liefert. Das Bosch Video Management System verwaltet alle IP- und digitalen Video- und Audiosignale sowie alle Sicherheitsdaten, die über das IP-Netzwerk übertragen werden. Es kombiniert IP-Kameras und -Encoder nahtlos, bietet systemweites Ereignis- und Alarmmanagement, Überwachung des Systemzustands sowie Benutzer- und Prioritätsverwaltung. Richetti hat nicht nur eine hochmoderne Lösung, sondern auch einen echten Geschäftsvorteil dadurch, dass beide Sicherheitssysteme von einem Anbieter stammen – mit Produkten, die die Anlage innen und außen schützen.